I vårt eget kök förbereder vi din måltid. Saluhallen kan erbjuda en mängd olika bufféer, luncher, middagar och smårätter. Självklart tar vi även fram specialkomponerade menyförslag efter dina specifika önskemål.
Hör av er på restaurang@hoganassaluhall.se eller ring oss på 042-34 25 01.
Till studenten, dopet, konfirmationen eller partyt i trädgården:
Saluhallens LILLA sommarbuffé
Rökt tupp från Varalöv
Ört- & citrongravad lax med örter från Krapperup samt senapscrème
Färskpotatissallad med sparris, rädisor, dill och vårlök
Grönsallad med saltrostade pumpafrön och citron- & timjansvinaigrette
Saluhallens stenugnsbakade bröd med vispat smör
Brieost med torkad frukt, valnötter och honung
Pris: 175: – per person
Saluhallens STORA sommarbuffé
Kalvrostbiff med salsa Verde på Krapperupsörter
Varmrökt lax med vit sparris och citroncrème
Färskpotatissallad med sparris, rädisor, dill och vårlök
Caesarsallad med krutonger och hyvlad parmesanost
Tomat- & fetaostpaj
Saluhallens stenugnsbakade bröd med vispat smör
Brieost med torkad frukt, valnötter och honung
Vaniljyoghurtpannacotta med rabarber och jordgubbar
Pris: 245: – per person