FÄRDIGT JULBORD FÖR AVHÄMTNING
Pris: 
285 KR PER PERSON
Minsta beställning:
4 personer
Minsta leveranstid: 
3 dagar

Välkommen med beställning på info@hoganassaluhall.se

OBS - SISTA AVHÄMTNINGSDAG: SÖNDAGEN DEN 23 DECEMBER

  • Tre sorters sill
  • Ägghalva med räka & nyslagen majonnäs
  • Gravad lax med hovmästarsås
  • Kall inkokt lax med ramslökssås
  • Griljerad skinka med hemgjord skånsk senap
  • 2 sorters rökt korv
  • Saluhallens köttbullar
  • Prinskorvar
  • Janssons Frestelse
  • Brunkål
  • Rödkål
  • Stenugnsbakat surdegsbröd med vispat smör
  • Cheddarost
  • Mandelmussla med hemkokt sylt & grädde


NYÅRSMENY FÖR AVHÄMTNING
Pris: 425 per person
Minsta beställning:
1 person
Minsta leveranstid: 
1 dag

Hämtas innan kl 15:00 på nyårsafton.

Välkommen med beställning på restaurang@hoganassaluhall.se

Meny:
Hummerbisque med bitar av hummer, sallad på syrad lök & örter samt krispiga krutonger

***
Honungsbakat ankbröst med jordärtskocka, ragu på confiterat anklår, marinerad spetskål, äppelsky samt potatisterrine

***
Glasdessert:
Bavaroise på karamelliserad mjölkchoklad, havtornspannacotta med havtornsmarmelad, chokladkräm & saltrostad mandel 

Tillval:
3 x lyxiga canapéer, 95:- per person
3 x ostar med tillbehör, 95:- per person


SNITTAR - på bageriets surdegsbröd


Pris:
40 KR STYCK
Minsta beställning:
3 x 15 st
Minsta leveranstid:
5 dagar

• Skagenröra
• Brie de Meaux med tomat- & vaniljmarmelad
• Gravad lax från Mölle Fiskrökeri med dillmajonnäs
• Rostbiff på Limousinkalv från Vinslöv med Remouladsås 
• Ankleverpaté med päron- & limemarmelad
• Grillad kronärtskocka med rödbetshummus 
• Avocado & lagrad fetaost med rostad bovete  
 

LILLAN


Pris: 195 KR
Minsta beställning: 15 st
Minsta leveranstid: 5 dagar

• Gravad lax från Mölle Fiskrökeri med dillmajonnäs
• Örtstekt rostbiff från Vinslöv med soltorkad tomat & basilika
• Karamelliserad lök- & svamppaj
• Sallad på potatis från Farhult med rödlök & oliver
• Honungsrostade betor med citrus- & timjanvinaigrette
• Äppelcoleslaw
• Bageriets surdegsbröd med vispat smör


STORAN

Pris: 285 KR
Minsta beställning: 15 st
Minsta leveranstid: 5 dagar

• Varmrökt lax från Mölle Fiskrökeri med dillmajonnäs
• Grillad kyckling från Gösarp med libbsticksmajonnäs
• Örtstekt rostbiff från Vinslöv med soltorkad tomat & basilika
• Karamelliserad lök- & svamppaj
• Sallad på potatis från Farhult med rödlök & oliver
• Honungsrostade betor med citrus- & timjanvinaigrette
• Äppelcoleslaw
• Mixsallad med tranbär & balsamico
• Bageriets surdegsbröd med vispat smör


Välkommen med din beställning på info@hoganassaluhall.se


SALUHALLENS TÅRTOR

Rocky Road
Pris:  6-bitars 165 kr
Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 3 dagar

Citronkladdtårta med kondenserad mjölk & italiensk maräng
Pris: 6-bitars 180 kr – 12 bitar 360 kr
Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 3 dagar
 
Brownietårta med ganache på 64% Manjari
Pris: 6-bitars 210 kr – 12-bitar 420 kr
Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 3 dagar

Gräddtårta med säsongens bär
Pris: 6-bitars 234 kr – 16-bitars 624 kr – 20-bitar 780 kr
Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 3 dagar

Fransk chokladtårta
Pris: 6-bitars 252 kr – 12-bitars 504 kr
Minsta leveranstid: 3 dagar

Säsongens moussetårta med browniebotten
Pris: 6-bitars 270 kr – 10-bitars 450 kr – 16-bitars 720 kr – 20-bitars 900 kr
Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 3 dagar

Prinsesstårta
Pris: 6-bitars 270 kr – 10-bitars 450 kr – 16-bitars 720 kr – 20-bitars 900 kr
Minsta beställning: 1 st
Minsta leveranstid: 3 dagar


För personliga & speciella önskemål vänligen kontakta bageriet på 042-34 25 01 #3